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Sauce Jaune

Devant toutes celles qui se croient belles,

Je me tiens majestueuse et suprême.

Les gens diront « mais qui c’est elle » ?

Et j’y réponds « L’excellence même ».

 

Riche en vitamine A et subliment jaune,

Je rends jalouse toutes les autres.

C’est vrai je ne suis plus toute jeune,

Mais, je demeure le pilier entre autre.

 

Je n’ai qu’un seul et fidèle époux,

Albinos, doux et beau.

A lui j’ai donné tout mon amour,

Mon tendre et vaillant taro.

 

On m’accompagne souvent d’aubergine,

Ou encore de peau de bœuf, le « Canda ».

Oui, moi je rappelle à certains leurs origines,

De peuple Bantou  libre sans mandat.

 

Je suis simple et exemptée de cube,

Fine et riche en aliments.

Pas comme mes sœurs aux goûts lugubres,

Qui oublient leurs racines très souvent.

 

Régale pour ceux qui me connaissent,

Ma délicate saveur est irréprochable.

Détestée par ceux qui me méconnaissent,

Ils trouveront des défauts reprochables.

 

Je suis un produit de saponification,

Qui plus est hautement comestible.

Oui, un modèle précis d’auto satisfaction,

Un exemple chimique compréhensible.

 

Quelle autre peut se vanter d’être comme moi ?

Joli teint, brune et en plus naturelle.

Restée fidèle à moi-même sur ma voie,

Je demeure aux côtés de mon mari naturel.

 

A mon passage je sens les autres pâlir,

Normal, on ne me cuisine pas sept jours sur sept.

Et je suis assez rare dans vos plats, sur vos tables,

Moi la simple et unique sauce jaune.

 

Ah quel bonheur de se sentir vieillir.

Les jeunes d’aujourd’hui méconnaissent ma recette.

Qu’importe, j’ai toujours été prisée par les notables,

Moi la simple et unique sauce jaune.

 

©LaFleur Tous droits réservés.

08/02/2017

 

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2 comments

  1. Rien que pour ce délicieux poème je dégusterai plus souvent ce plat que j’apprécie déjà d’une toute autre façon.

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